蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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盒飯公司小編給大家介紹下糖醋排骨怎么做。
材料:豬大排500克、色拉油1小勺、鹽4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻適量。
做法步驟:
1、排骨切小塊用料酒,姜片腌制。
2、鍋內(nèi)加入1小勺油,放入蒜片,放入排骨。煎至排骨兩面金黃,加鹽。時間長一些,煎老一點(diǎn)比較容易嚼。
3、撈起排骨,改小火。倒入醋,再加入糖,等糖化掉變粘稠后,倒入排骨混合均勻,起鍋前撒上炒香的白芝麻即可。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下蘿卜絲鯽魚湯的做法
1、鯽魚宰殺后清理干凈,在鯽魚兩面各斜切幾刀。
2、灑上精鹽,用手搓勻入味。
3、炒鍋燒熱放進(jìn)油,晃動鍋使油沾滿鍋底。
4、把腌好的鯽魚放進(jìn)炒鍋,用小火煎。
5、待一面煎好后,把鯽魚翻過來煎另一面,直至鯽魚兩面煎到金黃色。
6、鍋里倒進(jìn)清水,放進(jìn)幾片生姜。
7、開大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮,幾分鐘后魚湯就能燉成奶白色。
8、白蘿卜洗凈后切成細(xì)條。
9、把蘿卜條倒進(jìn)炒鍋,大火煮開煮5分鐘左右至蘿卜條變色透明,魚湯煮好。
1、娃娃菜和白菜的葉片總數(shù)基本都在五十片左右,如果扒掉白菜的外面部分造假,那么剩下的葉片數(shù)就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠;
2、白菜的菜心由于得不到陽光的照射,其葉面呈現(xiàn)黃綠色,菜幫較厚,而娃娃菜的葉面大多呈現(xiàn)淺綠色,菜幫較薄;
3、娃娃菜頂部層疊,包圍得較嚴(yán)密,而白菜頂部則比較松散,不夠緊密;
4、在膳食纖維方面,大白菜的纖維含量要比娃娃菜少。